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穿越酱酒周期 贵州安酒“快节奏”与“慢哲学”

2022年09月21日09:08   来源:酒业家

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  从品类狂热到品牌分化,从渠道驱动到消费驱动,从黑马崛起到老名酒复兴,酱酒中场的品牌发展呈现出更多不确定性。在这样的时代背景下,对于贵州安酒而言,机遇与挑战并存,唯有持续奔跑方能实现突围,而步入“加速度”之年的贵州安酒已经带给行业太多惊喜。

  8月6日-8月8日,2022(第六届)中酒展在青岛盛大举行,贵州安酒吸引了来自全国各地经销商的关注,并斩获多项大奖。在中酒展前夕举行的2022中国酒业金盛奖颁奖盛典上,贵州安酒核心大单品“贵州安酒·经典”获评“2022年度中国酒业最具代理价值产品”,“贵州安酒——听曲盛典”当选“2022年度中国酒业最佳营销案例”,得到了百位行业专家的高度认可。

  中酒展期间,贵州安酒集团销售中心副总经理刘启凝接受了酒业家专访,全面复盘了贵州安酒上半年的高速发展逻辑,并透露了未来品牌穿越酱酒周期的战略规划。

一月一大事

密集战略鼓点奏响“加速度”主旋律

  上半年开局之战,贵州安酒始终保持着快节奏、强驱动、深链接的主动作为,品牌动作高频落地,掀起了一场品牌声量爆发的风暴。

  刘启凝告诉酒业家,2022 年开年以来,贵州安酒以确定的努力应对不确定的大环境,以一月一大事的节奏向行业持续输出高速发展的信号:

  1月,姜文代言的贵州安酒广告正式登陆央视资讯频道,这是在去年贵州安酒广告霸屏全国高铁站之后,再次将声量提至新高度,正式奏响虎年开篇最强音。

  2月,贵州安酒新春年会在北京召开,正式定调安酒“加速度”之年,在市场、生产、产品研发、人才建设、管理效益等方面全面发力。

  3月,为期4个月的“雷霆行动”正式打响,各项工作稳步推进,效果超出预期。

  4 月,“匠心之品”云品会成功召开,冲破疫情限制与消费者云沟通,提速换挡,抢占酱酒市场全新机遇期。

  5 月,安酒集团与酒仙集团签约,达成1 亿元战略合作。正式牵手酒业新零售龙头,开启拥抱大商的新时代。

  6月,贵州安酒听曲盛典盛大举行,安酒正式宣布制曲规模达到4万吨、与江南大学签署制曲课题研究战略合作、发布作曲家计划 IP,并发布了一款封藏大坛酒,填补了安酒在此类产品上的空白。

  六场重磅活动环环相扣,有序推进,覆盖研发、生产、市场、管理、战略合作等多个维度,不仅彰显出贵州安酒抢跑上半年的决心,也体现出其精准的战略布局和超强的实行能力。而上半年“安酒速度”所呈现出的快节奏、高质量发展格局,也为品牌全年的跨越式发展定下了基调。

稳步提速

贵州安酒以“三上三下”发展路径穿越行业周期

  而从1-6月动态看全年,贵州安酒已在品牌、品质、市场、产品等各方面积蓄出足够的基础与势能。

  在刘启凝眼中,贵州安酒的“加速度”有着相当稳健的基础,具体可分为一棵大树、两个王牌、三大保障。

  其中,一棵大树是指贵州安酒背靠千亿规模的联美集团,多产业布局,发展十分稳健。

  两个王牌则分别指品牌的“王牌”和产能的“底牌”。刘启凝表示,诞生于1930年的安酒在1963年、1979年、1983年、1986年蝉联四届“贵州八大名酒”,并在贵州“老名酒”和“老酱酒”的双重加持下,贵州安酒有着充足的历史底蕴和品牌积淀。

  在产能方面,刘启凝透露:“今年,贵州安酒的制曲规模达到4万吨,下沙投粮也将超过3.6万吨,这一产能规模在贵州省也可以跻身前列,产能是未来安酒发展的最大底牌。”

  三大保障分别为:第一是长期产品品质稳定保障;第二是长期市场稳定保障;第三是长期服务稳定保障,包括线上线下联动培育,全渠道销售促进。

  “一二三”架构为安酒构筑起稳健发展的系统化基础,而对于未来进一步提质增速,安酒还有着更详细的规划。

  刘启凝表示:“对安酒来说,坚持品质、市场、价值的长期主义,是酱酒穿越周期,向上发展的必然路径。安酒将其称之为‘三上三下’发展路径,即消费向上、品质向上、品牌向上,产品结构下沉、市场渠道下沉、消费服务下沉。基于以上实践,安酒有信心穿越产业周期,实现突破式、赶超式和引领式的高水平发展。”

  生产端的品质长期主义、销售端的市场长期主义和经营端的价值长期主义,“三上三下”发展路径完美概括了贵州安酒对长期主义的独到见解。回望过去半年的市场动作,安酒的每一步都是对长期主义的深度实践,这不仅体现出贵州安酒市场布局的前瞻性,也为品牌积蓄着穿越周期的磅薄动能。

后劲十足

贵州安酒两大举措助力品牌持续腾飞

  在品牌、品质、市场、产品等方面积蓄了足够的内生动力,安酒对今年下半年也有了更多期待,并已经规划出多项落地举措,持续释放品牌势能。

  刘启凝认为,酱酒产业已从前几年的品类热、招商热逐渐向消费热转变,行业更加理性,培育消费者的动销逻辑基本成为行业共识,这也让酱酒产业逐渐形成了良性的发展闭环。在“螺旋上升”的酱酒发展趋势里,安酒还有更多潜力可以挖掘。

  为此,贵州安酒制定出“一高一低”两大落地举措迎战酱酒中场。

  刘启凝先容:“‘高’是指品牌升空,将安酒品牌‘讲究’的调性持续放大。结合姜文导演的品牌代言,让品牌的温度与大家的消费群体紧密联动,将人物画像清晰化。与此同时,通过央视、新媒体和全国高铁网等方式搭建营销矩阵,将品牌的健康度、美誉度持续提高。”

  “‘低’则是保障产品的品质稳定性,并持续加码消费者培育。例如安酒的安心雅宴、安宴和云品会。”刘启凝补充道。

  事实上,贵州安酒的发展路径正是“快节奏”和“慢哲学”的统一,在落地举措上稳步提速,推动品牌抢占市场先机,实现跨越式发展;而在渠道深耕、消费者培育、品牌升空方面,安酒人则以聚沙成塔、滴水穿石的心态,用时间沉淀未来。

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