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品牌、渠道双轮驱动 “酱酒黑马”赤脉酱酒加快全国化布局

2022年03月01日09:10   来源:酒业家

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  “2022年是‘十四五’发展的关键之年,对于中国酒业来说,更是关键的转折之年。在疫情持续影响酒业的第三个年头,消费升级持续加剧,行业分化加速;前两年炙手可热的酱酒步入中场,千元价格带迎来大扩容……”一如酒业家传媒创始人、董事长、中酒展组委会秘书长林向在第二届广州中酒展上所言,中国酒业面临着一场升级与重构。

  升级与重构之下,不只是有挑战,也伴随着机遇。看到机遇者,方能运筹帷幄,决胜千里。作为“酱酒新势力”的赤脉酱酒,便属于这一类。

  “目前,酒业迎来了多年未有的大变局,无论是酱酒热、老酒热,还是名酒复兴风口,对于从业者来说,都是非常好的机遇,顺应时事,踏实做事的有为者一定能获得成功。做好酒、卖好酒,满足人们对美好生活的需求,是时代对白酒行业发展的新需求。”在2月26日的第二届广州中酒展开幕式上,贵和酒业销售有限企业总经理陈华伟谈到。

  因此,看到这一机遇的赤脉酱酒,接下来将“顺势而为,以顾客为中心、以竞争为导向、以卓越成绩、绩效模式为引导”,构建“品牌、渠道”的双驱动营销模式,持续推进“财富五百工程”,在继续耕耘山东、河南、广东市场的同时,加快全国化布局。

  坚持品质与品牌,做好酒、卖好酒

  陈华伟表示,围绕大周期下的酒业升级与重构,赤脉酱酒目前要做三方面工作:一是品质升级,重构产品格局;二是学问升级,重构品牌格局;三是体验升级,重构市场格局。

  可见,把品质放在首位,是赤脉酱酒一以贯之的核心理念。“酱酒的酿造工艺有很多种,这几年政府对小作坊的关停,对市面上酱酒的管理越来越严格,所以导致量的下滑。行业的发展肯定要经历一些洗礼。品质是最关键的问题,品牌的分化将逐步呈现出来。”在陈华伟看来,酱酒热从高增长到“感觉有点缩水”,是一种常态化表现。

  据陈华伟先容,贵和酒业自2010年建厂,目前已拥有窖池100口,年产优质酱酒800吨,酱香老酒库存达5000吨。未来3年内,贵和酒业大曲坤沙产能将达5000吨,也将打造超百亩的万吨酒库、包装车间一体的酒庄。“赤脉酱酒恪守传统坤沙酱酒12987工艺,一酿就是一年,共七次取酒,每轮次都有独特的风格,各不相同,在资深调酒师的手中,七轮次酒以恰到好处的比例,融合成酒体和美的醇美酱酒。”

  可以发现,对品质的反复强调,是贵和出席任何会议秉持的原则。一直以来,限量出产的赤脉酱酒,其品质也是有目共睹,收获了一众认可。

  在赤脉酱酒·真龄盛宴上,遵义市(仁怀市)酒业协会副秘书长、仁怀市酱香型白酒研究学者周山荣表示,酒林如武林,想在茅台镇乃至中国酒业拥有一席之地是需要武功的。“作为仁怀产区的酱酒新贵,贵和的品质神功就是‘六脉神剑’,即水脉、气脉、粮脉、艺脉、藏脉和调脉。六脉神功加真年份、真含量、真标准、真舒适的‘四真法则’,方才有了一瓶悦口、悦体、悦心‘三悦享受’的赤脉美酒。”作为酱酒领域的资深专家,周山荣给予赤脉酱酒如此之高的评价,无疑是赤脉酱酒品质最好的背书。

  酒业家传媒市场中心总经理汪玮也表示,赤脉真龄酱酒之所以敢称之“真龄”,在于贵和对酱酒品质的坚守之心。“贵和酒业始终坚持酿造正宗坤沙酱酒,十年的酿造过程,为其累计存储了数千吨优质酱香基酒。”

  近两年来,贵和酒业品牌之树不断壮大,营销网络的触角伸向全国,赤脉酱酒之名逐渐成为酱酒主流品牌,这些都得益于其对“做好酒”的品质坚守。

  持续推进“财富五百工程”,加快全国化布局

  在去年9月第五届中酒展上,贵和重磅发布了“赤脉酱酒财富五百工程”,即“在全国100座城市,招募100名城市合伙人,开设100家赤脉酱酒体验店,每家店每年举办不下100场品鉴活动,让每家店的年利润都超过100万。”

  在本届广州中酒展上,陈华伟也表示,将持续推进“财富五百工程”。“在一线城市、新一线及省会城市、全国百强县、地区经济重镇等区域,招募有地位(中高端人脉资源丰富,有开发当地公务接待用酒、各行政部门接待用酒、大型企事业单位接待用酒的优势资源)、有实力(具备基本的进货、保证金、前期的运作费等资金保障)、有思路(认同企业的经营理念和运作模式,并愿意投入精力、人力、物力共同长期发展、有实行力(能迅速地把企业的营销模式实行到位,并加以创新和完善)、有营销团队(能迅速组建一支服务型、攻关型、精英型、专业化的销售团队)的合伙人。”陈华伟先容。

  他还表示,自“赤脉酱酒财富五百工程”发布以来,到目前为止,贵和酒业已陆续在北京、济南、河南长垣、仁怀、东莞、惠州、贵阳等地开设了赤脉酱酒体验中心,这些体验中心均是位于城市核心地段的超大型品鉴中心。

  在短短半年时间内,已完成超过五分之二的目标,可见赤脉酱酒“财富五百工程”所具有的吸引力。“大家给合作方留给了足够的利润空间,再加上厂家返利、市场支撑、酒厂封坛酒销售等,轻轻松松年入百万。”陈华伟说到。

  不仅如此,赤脉酱酒也立足消费者培育,为合作方提供了“10大市场支撑”。陈华伟提到,经过几年的变革,对于酱酒来说,品牌定位、价格定位特别重要,不同的定位选择的消费群体是不一样的,消费水平和认知是不一样的。因此,企业学问要做精做细,企业理念、酱酒学问要凸显出来,从而要做好消费者培育工作。

  而在此基础上,赤脉酱酒也将搭乘第二届广州中酒展的东风,深耕华南酱酒市场,并加快全国化布局进程。正如周山荣所言:“如果说,‘六脉神剑’是赤脉酱酒的内功,那么借助酒业家和中酒展平台实现‘六个卖’就是赤脉酱酒的‘心法’,即寻找卖点、制造卖点、包装卖点、导入卖点、推广卖点、优化卖点。我坚信,赤脉‘六脉’加中酒展‘六卖’,定能迎来赤脉酱酒的月月红!”

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