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宿迁市最大全电厨房投运

2021年05月25日14:23   来源:宿迁市供电企业

  近日,恒力集团旗下企业江苏佩捷纺织智能科技有限企业(以下简称江苏佩捷纺织)全电厨房正式投运,这是目前宿迁市投运的最大全电厨房,可同时容纳6500人就餐。

  去年12月,企业了解到该企业有新建厨房的需求后,根据企业安全生产诉求,多次现场走访宣传电气化厨房优势,并为客户量身定制全电厨房改造方案,组合发力,最终客户选用了全电厨房。江苏佩捷纺织全电厨房配置全套厨房电厨具36台,用电容量共计550千瓦,预计每年减少二氧化碳排放1000吨。

  全电厨房正式投运,带来的好处厨师肖威感触最深。“我从事厨师行业20多年了,刚开始都是炭炉,后来改用煤气灶,不仅脏而且油烟大,做出来的菜也不好看。第一次用电磁灶感觉非常好,因为它无油烟,温度也可以随时调节,而且工作环境变得非常舒适,做出来的菜还更可口。”

  全电厨房不仅受到厨师欢迎,而且还可以为企业节约成本。“经测算,比甲醇与液化气都省钱,节能达到30%-35%左右。”江苏佩捷纺织厨房负责人任雪峰喜不自禁道。

  企业大客户经理夏海军先容,今年以来,企业全力推进“供电+能效服务”,在为客户提供传统供电的业务的同时,还为客户提供“定制化”的用能解决方案,引导和帮助客户降低用电成本,挖掘节能潜力,提高用能效率。

  据了解,企业大力推广安全、经济、环保的“全电厨房”项目,2020年4月,宿迁市机关事务管理局“全电厨房”示范工程顺利投运,实现了宿迁市机关单位食堂电气化厨房推广零的突破。宿迁市钟吾初级中学、江苏省淮北中学、晓店高等师范学校附属幼儿园、庄圩中心小学等全电厨房项目陆续投运,既为学校减少了能源费用,也为广大师生提供了更安全、更整洁的用餐环境,全面助力绿色低碳校园建设。

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初审:杜亚男/二审:汤娟/终审:冯波
编辑:融媒体工作室

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