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全链驱动、拥抱创变,高升酒业春糖冲得够“疯狂”

2024年03月25日07:18   来源:酒业家团队

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  再次刷新规模记录的第110届全国糖酒会,在成都落下帷幕,虽然身处行业调整期,但高升酒业在本届糖酒会上所展现的生机和创新,又带给行业新的信心。

  作为新酒饮领域的创领者,高升酒业近年来以全产业链布局、创新化发展的优势在酒业新周期的调整中不断突围。今年全国糖酒会(以下简称春糖),高升酒业再次亮相成都,带来最新创新成果,提出“冲出舒适区,挑战新领域,成就新高升”的发展方向,并发布颠覆性重磅新品,旨在以创新求变进一步巩固自身优势,令企业持续向高发展。

  今年是全国糖酒会具有里程碑意义的一年,从这一届开始,糖酒会转型升级为“春糖节”,迎来品牌升级。

  此次春糖,高升酒业在成都凯宾斯基酒店、西博城主会场设置双展位,多维度覆盖,更加便捷的与广大客商沟通交流。

  春糖期间,烟台市政协主席、葡萄酒产业链领导一行莅临高升酒业展位引导。高升酒业总裁贾强向大家详细先容了高升酒业的产品特点以及市场发展情况,并就未来行业趋势和企业发展进行了深入交流与探讨,更是对高升酒业此次春糖“创变”之行表示了肯定。

  谈

  高升酒业首先在展位形象上做出了更加具有视觉冲击力的改变。展位整体风格从2023年的整体简约稳重、深耕供应链的实力企业形象,转型升级为更具科技感、色彩更锐利的新派风格,融入了更多具有潮酷感、科技感、未来感的元素,比如酒吧风格吧台,体验微昡感的疯狂深渊镜等等,再结合现场引领潮流的新酒饮产品,直观表达出高升酒业主动走出舒适区、挑战新领域的决心,引导观众对高升酒业产品矩阵、生活方式、消费体验等创新方面产生较强认知。

  如今的糖酒会已不再是传统的贸易交流单一功能,而是更加注重体验、展现学问创意的平台。在产品品质基础上,更能打动经销商的是绝佳的创意和品鉴体验。

  也正因如此,高升酒业才能吸引广大观众、客商以及多位知名主播来到展位支撑,现场更是签约不断,来自各大夜场、酒吧、商超、CVS等主流渠道的合作伙伴纷纷与高升达成合作意向,未来将共同开拓市场。

  通过春糖,高升酒业再次展现了新酒饮创领者的实力与魅力,其在展示理念、品鉴体验等方面的升级,很大程度上代表着高升新酒饮未来在这些维度的发展方向,引领新酒饮向着更加科技化的方向探索。

  一直以来,白酒被赋予了厚重的学问与精神属性,而近些年出现的新酒饮更多偏向即饮属性,精神属性相对薄弱。随着年轻人的亚学问逐渐走向主流、受到重视,被年轻人所喜爱的新酒饮也需要融入更多的学问属性与情感价值。

  面对新的市场需求和消费趋势,高升酒业敢于革新,充分发挥敏锐的市场洞察力,在产品研发与设计方面重视消费者对于情感表达的诉求,种种创新之举足以令行业“疯狂”。

  春糖期间,高升酒业重磅推出颠覆性新酒饮“疯狂三角?”、雾苏?冰白、升级版威士忌梅酒等多款新品,以及带来纹银百两?国潮小烈酒、雾苏?陈皮梅酒、茶梅酒、热红酒等众多爆品,让消费者感受到高升产品倡导的精神学问内核和饮酒本质理念。

  尤其值得关注的是高升酒业自主研发的新酒饮“疯狂三角?”。其继承洋酒基因,围绕洋酒、鸡尾酒等产品,致力于做“激励年轻人敢于释放、做回真我”的情绪酒饮,同时还提出了“近年轻群体”消费群新概念,让标榜个性和自我,敢于接受新事物,期待回归松弛心态的年轻群体,通过微醺释放,让生活再次“疯狂”。

  在高升酒业现场打造疯狂深渊镜体验区,观众可身处实地的体验基于感官的微眩感,让大脑联想到饮酒微醺感,共鸣“疯狂三角?”提倡的释放真我的饮酒本质。

  在情感价值酒饮之外,纹银百两?作为高升酒业主推的学问系爆品,凭借国潮设计、原产地品质、“发财酒”和“口袋酒”概念吸引了无数目光。

  此外,高升酒业在春糖期间还推出了具备技术创新的“雾苏?冰白”产品,定位季节性产品,主打“冰爽出鲜”风格,通过技术处理,相比传统白葡萄酒口感更加纯净,具有较强的冰爽感。在春糖现场,品鉴过该产品的经销商纷纷表示其有望成为今夏的爆品。

  除此之外,双烈酒混酿的青梅酒、威士忌桶陈酿的威士忌梅酒、陈皮梅酒、茶梅酒、热红酒等爆款产品也在本届糖酒会上吸引众多目光,意向订单不断。

  凭借过硬的产品力和创新的设计,高升酒业及旗下产品在本届春糖获得了多家专业机构的褒奖。3月16日,高升酒业获评2023年度“WBO葡萄酒行业十大影响力运营商”;3月19日,高升酒业斩获“中国果酒产业10大风云企业”荣誉;3月19日,高升旗下雾苏?热红酒、雾苏?莫斯卡托葡萄果酒荣获“CFWA中国果酒挑战大奖赛”的金、铜奖。

  酒业家看到,运营商奖、果酒产业风云企业以及产品专业奖……都是高升酒业在新酒饮全产业链布局的实力体现,是高升酒业探索出的独特发展路径,为新酒饮行业创造了新的发展模板。

  而未来,高升酒业将探索更多未知领域,扩展业务边界。

  经过几年的高速发展和不断创变,高升酒业已经完成从稳居全国前列的原酒贸易商向综合型酒饮全链服务商的转型。

  如何走出企业舒适区,成功探索出适合自身的新酒饮发展路径,高升酒业认为,首要做的就是积极探索、主动拥抱创新,为企业赋予差异化的竞争优势。

  在新酒饮赛道兴起初期,高升酒业抓住趋势,迅速将企业发展关键词从“秩序、规范、标准化、企业价值”逐渐叠加“灵活、互联、快速迭代、客户价值”,在稳定原酒基业的价值回报的同时,冲出原酒舒适区,将企业业务快速转变为集“原酒贸易、研发生产、全球定制、品牌营销”于一体的研发型全产业链服务企业,并先后获得“瞪羚企业”“专精特新企业”“科技型中小企业”“工匠孵化工作室”等荣誉称号,完成2.0时代的建设。

  这让高升酒业在短时间内,实现了高质量的供应链发展能力,以及规模化原酒、创新化研发、全球化定制等多条业务链的集中运营,促进了业务产线的确定性增势。数据显示,截至目前,高升酒业拥有100余种原酒类型,约占我国进口原酒35%的市场份额;新酒饮研发产品配方达到了150余个;酒液储能达30000吨……

  而随着红利效应的衰减、国内外发展环境的改变以及经济新常态等等的到来,大家可以看到,大环境下客户和消费者日益成熟,需求趋于多样化,加之同业竞争白热化等多方面的不确定因素和挑战,大家更可以清晰感知到,近年来,生产制造型酒企的生产效率难以大幅提升,客户需求愈加分散,创新亦难以短期产生成果。

  对此,高升酒业总经理关雪表示,在科技时代的数字化驱动下,高升酒业响应“新质生产力”的号召,正积极探索步入3.0新格局,通过打造“AI模块化新酒饮开发平台”,将产品、效率和服务提升到新高度。

  据了解,高升酒业的“AI模块化新酒饮开发平台”服务,具备各业务模块按需组合、快速响应市场变化及消费者需求、灵活搭建并实时调节方案流程、协同客户降本增效等特色优势,能够在短时间内准确拆解、重组并确定客户的真实需求,从而缩短从产品研发到生产交付的时间和成本,有助于高升强化自身供应链、加速产品创新、提高生产效率。

  未来,高升酒业将持续发力智能制造等数字化应用领域,通过打造“强原酒力、强产品力、强供应力、强渠道力”等结合的新质生产力优势,为新酒饮赛道打通一条高质量发展的新通路。

  强原酒力方面,高升酒业将继续以立足世界的眼光,整合全球优质原酒,稳定与全球四十余个国际知名原酒供应商的战略合作,全力建设中国散装葡萄酒与烈酒的交易、灌装、储运中心的企业形象,持续扩大“品类全、供应稳、标准高”的行业领先优势。

  ▲高升酒业原酒产品展示

  强产品力方面,围绕葡萄酒、洋酒、调制酒等新酒饮产品,高升酒业将充分发挥技术创新、品类创新、产品创新等优势,持续引领行业产品品质与创意升级。据了解,高升酒业多年来不断完善“敏捷型”研发团队建设,持续升级技术能力,目前已获得国家专利16项,成为行业技术革新的有力推动者。

  随着消费者需求的日益多样化和个性化,中国的新消费趋势更加注重细分市场的发展机会,这也促使高升酒业更加坚定地致力于酒饮细分品类的创新。据了解,早在2019年,高升酒业就已经开始进行威士忌梅酒的研发和生产,随后又创新开发出了“轻度烈酒”低酒精度烈酒细分品类。而如今,高升酒业正积极开拓烈酒市场的另一细分领域——“鸡尾酒”。

  行业人士认为,高升酒业专注于细分市场的产品研发策略,更有助于高升酒业在竞争激烈的酒饮市场中始终保持竞争优势。

  2024年,高升酒业也将为产品的创新研发重点增加“流量”附加值,从原酒原料、产品配方、产品风味、包装设计等全方位出发,重点关注消费流量趋势,为产品注入新创意、新营养,助力客户在消费市场的百舸争流中,率先抢占先机,比如西柚菠萝、冻梨冰橙、焦糖布丁奶茶等流行创意风味,比如药食陈皮、有机茶、维生素等健康“流量”元素。

  除此之外,高升酒业还将AI运用到产品研发中的产品配方、酒瓶、酒标设计等环节,有效避免产品生命周期始于创新、衰于同质化竞争等现象。

  强供应力方面,高升酒业将以“坚持质造,转向智造”为生产策略,通过不断丰富生产线、深入推进智能化生产,打造食品级、智能化的“超强供应力”。在由质造向智造转型的过程中,高升酒业将以数字化赋能产业链的每个环节,在大数据分析、智能生产线等支撑下,将原酒、研发、供应链、营销、定制服务等业务和环节进行数字化有效链接。

  酒业家获悉,高升酒业已经开始利用数据分析来优化工厂运营、提升设备利用率和产品质量,从而将酒液储藏量提升1.5倍,生产效率提升2.5倍,目前高升酒业打造的4条柔性生产线为其提供了8000万瓶的年产能保障。

  强渠道力方面,高升酒业将从不同消费需求出发,不断为产品注入新价值,以助力渠道撬动不同群体的消费动力,其中重要的体现便是在创意风味的前提下,通过深入了解消费者情绪和价值观,设计出符合其审美和生活方式的产品。例如纹银百两?“发财酒”,以及建造更加生动、可感可触的场景化、氛围化消费情景,如“季节”“悦己”“真我”和“孝心”等主题产品,满足不同的内心需求,实现产品对消费者的有效触达;例如,利用自有品牌和渠道厂牌的双背书优势,联合线下渠道打造限定爆品等等。

  在此基础上,高升酒业的渠道多元化也正在全面展开,目前已从传统酒类经销和连锁渠道,迅速扩展至快消品、零食、折扣、地方性社区连锁和超大型仓储会员店,以及线上电商直播等领域。

  随着人类进入AI时代,所有的产业都将重构,产业及商业的发展也充满着更大的不可预见性,面对未知的未来,唯有拥抱变化,及时冲出舒适区,才能行稳致远。对于不断创变的高升酒业而言,未来值得期待,在“强原酒力、强产品力、强供应力、强渠道力”的新方向下,高升酒业将向着科技化、未来型企业不断进化。

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